about

焼き菓子の店 Filica (ふぃりか)」は、目黒区・緑が丘にあるおやつ工房です。

お届けするお菓子は、'からだに優しいしあわせお菓子'をコンセプトに、こだわって選んだ材料を使って、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

無添加の焼き菓子はもちろん、乳製品や卵・バター不使用のケーキ、国産の果物を使ったジャム、オーガニックな材料を使ったクッキーやグラノーラなど。

お店の名前「Filica (ふぃりか)」は「明るい」という花言葉をもつ花の名前からつけました。

お菓子を手にしたひとが、ぽっと明るく、笑顔になるようなそんな想いを込めて、お菓子をつくっています。

くらしのおやつ代表

焼き菓子の店Filica オーナー

料理家

いしいあやこ

2007年広告会社勤務。独学でナチュラルフード(マクロビオティック、自然食、無添加レシピなど)を学び、

2013年より「くらしのおやつ」という屋号でお菓子教室、フードイベントの活動を開始。

2014年Kurashi&Trips(株)にてジャム製造に携わる。

2016年、焼き菓子の店「Filica」を開店。

掲載レシピ

・スノーボール

・ピーナツバター&チョコレートのマフィン

・チョコレートクランチ

・バター卵なしでジンジャークッキー

・カシスとバニラの豆乳マフィン

・焼かないチーズケーキ

 

出店イベント

 

2017/2/26 &SCENE手創り市@養源寺

2017/2/12 &SCENE手創り市@雑司ヶ谷

2017/1/15 &SCENE手創り市@雑司ヶ谷

2016/12/23 &SCENE手創り市@養源寺

2016/12/18 &SCENE手創り市@雑司ヶ谷

2016/12/4 布多天神社つくる市

2016/11/20 &SCENE手創り市@雑司ヶ谷

2016/10/23 &SCENE手創り市@養源寺

2016/10/2 &SCENE手創り市@雑司ヶ谷

2016/9/24 weekendstore @NORTHPARKTOKYO

2016/9/4 SUNDAY MARKET @三軒茶屋

2016/8/28 &SCENE手創り市@養源寺

2016/7/16 Good Saturday Market @代々木VILLAGE

2016/7/10 weekendstore @NORTHPARKTOKYO

2016/7/2 にじいろ市特別企画「もぐもぐ市」

ishii ayako
地図

東京都目黒区緑が丘3-5-13


東急大井町線緑が丘駅徒歩2分

東急目黒線奥沢駅徒歩10分

東急東横線自由が丘駅徒歩15分

 

※ファミリーマートがまいばすけっとに変わりました。